ガールスカウトイベント参加者募集！ |
募集中ですので皆様ご参加ください。
詳しくはチラシの連絡先へお願いします。
お申込み締切 日本編１月２８日 アメリカ編２月１２日
年末年始休館のお知らせ |
年末年始は以下のように休館いたします。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
【休館日】
１２月２９日～１月３日
白菜キムチ教室参加者の募集 |
★白菜キムチを漬けよう★
毎年大人気の白菜キムチ漬け教室です。
贅沢な材料をタップリ使った自分だけのキムチをつけてみませんか。
コロナウィルス感染予防対策をおこない充分注意して開催します。
今年は試食や会食はありませんのでご了承ください。
マスクを着用の上ご参加ください。
日 時 ①１２日２1日（月）②１２月２2日（火）
※①②どちらかの日をお選びください。
両日共10：30～1２：00 各回 先着１５名
場 所 出雲国際交流プラザ（出雲市平成町2320-1）
講 師 ムンさん（韓国出身）
参加料 1500円
持ってくるもの
下漬けした白菜（下漬けの方法は下記を見てください）
35センチ以上のボウル又は鍋
持ち帰り用の密封容器（ジップロックなどの袋でもいいです）
エプロン、三角巾
※手袋はこちらで用意します。
お申込 ２１－５５８８ 出雲国際交流プラザ
９：００～１７：００
《白菜キムチ漬け》白菜の下準備の方法
準備するもの ①白菜 ２キロ程度のものを１玉
②塩 大さじ5～6
＊お一人あたり白菜２キロ分の薬味を、教室の方で準備致します。
１、白菜を洗って、たて１/4に切る。
（根元の切れ目を入れてから、手で引き裂いて割るとさらに美味しくなります。）
２、葉を一枚一枚ひろげながら根元の白い茎の部分を中心に丁寧に塩をふる。
（塩をすりこんだり、根元を切って葉をばらばらにしたりしないようにしてください。葉には塩をかけなくてもよいです。）
３、ボウルなどの中で途中2回くらい上下にひっくり返し１０～１２時間程度放置にしてから塩を洗い流す。塩が濃ければため水で30分くらい塩抜きをする。 （この時、重石などをのせないでください。洗い流した白菜は食べられる程度の塩味が残ります。）
４、ざるなどで水気を切る。（しぼらずに時間をかけて水を切ってください。しんなりしてかための浅漬けのような状態になります。白菜の白い茎の部分がバキッと音がしない程度が良いつけ加減です）
５、袋や容器などに入れて準備完了。
※白菜は多少の漬け加減の違いがあっても、当日みなさんの漬け具合を見て講師が薬味の味や漬け方をそれぞれに調整しますのでご安心ください。
※キムチを作った後はお持ち帰りいただきます。下漬けの白菜の１．５倍程度の大きさになります。
※白菜は大きなものを切り分けて2キロにせずに、1玉が2キロくらいのものの方が葉や茎の大きさのバランスが良く美味しくつけることができます。
臨時休館のお知らせ |
よろしくお願いいたします。
休館日 令和2年10月12日（月） 終日
外国語カフェ |
幼児から小学生までの親子向けコースでは歌やゲームなどで楽しく外国語を学びます。
大人向けコースでは交流員や参加者とフリートークをします。
あまり英語が得意ではない方でも楽しんでいただけるように工夫していますので、ぜひご参加ください。
開催日 １１月１４日（土）英語中心
１４：００～１４：５０ 幼児から小学生までの親子向けコース
参加費 親子２名で５００円
１５：００～１５：５０ 大人向けコース
参加費 ３００円
※２日前までの予約が必要です。参加者が少ない場合は開講しない場合があります。
お申込 出雲国際交流プラザ ０８５３－２１－５５８８ （９時～５時）
