出雲国際交流会館

Izimo International Exchange Center

ご予約・お問合せは0853-21-5588
施設概要

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2017年 11月 09日

白菜キムチを漬けよう! 追加講座決定

11月の講座にはたくさんのお申し込みをいただきありがとうございます。
ご希望の方多数につき追加講座を開催します。
気になる方はお早めにお申込くださいね。
今回の講師はイムさん(韓国出身)です。

日 時   1月16日(火曜) 10:30~13:00

参加費   1500円

先 着   20名

持参品   下漬けした白菜(下段を参考に漬けてきてください)、エプロン、持ち帰り用袋や容器



《白菜キムチ漬け》白菜の下準備の方法

準備するもの  ①白菜 2キロ程度のものを1玉

        ②塩  大さじ5

*お一人あたり白菜2キロ分の薬味を、教室の方で準備致します。

1、白菜を洗って、たて1/4に切る。

(根元の切れ目を入れてから、手で引き裂いて割るとさらに美味しくなります。)

2、葉を一枚一枚ひろげながら根元の白い茎の部分を中心に丁寧に塩をふる。

  (塩をすりこんだり、根元を切って葉をばらばらにしたりしないようにしてください。)

3、ボールなどの中で8~10時間程度そのまま放置にしてから塩を洗い流す。

 (この時、白菜の繊維が壊れて美味しいキムチになりませんので重石などをのせないでください。洗い流した白菜は食べられる程度の塩味が残ります。)

4、ざるなどで水気を切る。(しぼらずに時間をかけて水を切ってください。しんなりしてかための浅漬けのような状態になります。)

5、袋や容器などに入れて準備完了。

※白菜は多少の漬け加減の違いがあっても、当日みなさんの漬け具合を見て講師が薬味の味や漬け方をそれぞれに調整しますのでご安心ください。

*キムチを作った後はお持ち帰りいただきます。下漬けの白菜の1.5倍程度の大きさになりますので、各自密封できる容器や袋をご準備ください。

*キムチ漬けに使う使い捨て手袋は教室で準備しております。






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by izumokokusaiplaza | 2017-11-09 13:37 | 講座情報
2017年 06月 05日

夏の講座案内


韓国料理レストラン

スパムや野菜などをたくさん入れた辛い
なべ「プデチゲ」とさっぱりとした「水キムチ」を作ります。
韓国料理講師のムンさんに料理の由来や作り方のコツなどの話を聞きながら楽しいランチタイムを過ごしませんか。
調理は仕上げのみお手伝いいただきます。

日 時 7月12日(水)

11:00~13:00

参加費 1500(定員15

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アハメドさんのバングラディシュカレー教室

出雲の人気カレー店のオーナー秘伝の、本格的なチキンカレーとバスマティ(スパイスで作る炊き込みご飯)、マンゴーラッシーを作ります。暑い季節には辛いカレーが抜群においしいですよ!ぜひどうぞ。

日 時 85日(土)

10:30~13:00

参加費 1500円(定員20名)

※エプロンを持ってきてください。

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外国話カフェ

アメリカの国際交流員アレックスさんとブラジルの国際交流員カミーラさんと一緒に英語をメーンに楽しく話しながら過ごしませんか。

ポルトガル語も聞けるかもしれません。
親子向けコースではゲームや絵本を使った楽しい仕掛けが盛りだくさんですので、英語の分からない幼児の方から楽しんでいただけます。
大人向けコースではフリートークで英語をブラッシュアップしませんか。

お菓子と飲み物を準備してお待ちしていますので、お気軽にご参加ください。

前日までの事前予約をお願いします

日 時 7月31日(月) 8月17日(木)

①9:30~10:30小学生以下の親子向
②10:50~11:50 大人向け

参加費   ① 親子2名で500円(その他ご家族が参加される場合は大人1名300円、3歳以上の子供1名200円追加でいただきます)

       ② 1名300円


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ブラジル料理とコーヒー教室

出雲市にブラジルから新しい国際交流員カミーラさんがやってきました。
美味しいブラジル料理を作ってコーヒーを楽しみながらリオの話を聞きましょう。

ポルトガル語に興味のある方もどうぞ!
日本の常識を覆すクリーミーなブラジルカレーをご賞味ください。

日 時 9月27日(水)10:30~13:00

  メニュー ブラジルカレー、フルーツサラダ、ブラジルコーヒー

参加費 1000円(定員20名)

※エプロンを持ってきてください


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申込・問合せ先     出雲国際交流プラザ 電話21-5588

      料理教室の申込み締切は開催日の3日前ですのでお早めにどうぞ。


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by izumokokusaiplaza | 2017-06-05 14:51 | 講座情報
2017年 04月 07日

韓国レストラン 本格ビビンバと春のキムチ(スープ付き)

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本格的なビビンバの作り方を当館の人気講師・ムンさんから教えてもらいましょう。
調理は仕上げ部分のみ手伝っていただきますのでどうぞお気軽にお越しください。
ビビンバの具材それぞれの味付け方法や韓国の裏話など楽しいランチタイムを過ごしませんか。
作りたての春野菜のキムチも絶品ですよ!


 と き  5月24日(水)11:00~13:00

参加費  1500円 定員 先着15名


  お申込  メールまたは電話0853-21-5588(9:00~17:00)
       MAIL kokusai-plaza@local.city.izumo.shimane.jp



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by izumokokusaiplaza | 2017-04-07 15:45 | 講座情報
2017年 01月 05日

新春の講座案内

あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願い致します

新春も多数の楽しい講座を企画しました
お誘いあわせご参加ください!


ビッグハンバーガーを食べよう★

講師から話を聞きながら具材をはさんで食べていただきます。準備や片付けはお任せください。

ブラジルで食べる大きな大きなハンバーガーを作って食べます。手作りのパンにビーフハンバーグなどをたくさんはさんで、セイシュワーダ(黒豆スープ)やドリンクと一緒にお召し上がりください。

日 時  1月28日(土)10301300 

講 師  エレナさん(ブラジル出身)

参加料  1200円 

 着  15名

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韓国のキンパを作ろう★

韓国のキムパ(海苔巻き)を本場の味でご賞味ください。

日本の海苔巻きとの味の違いを試してみてください。

ピリ辛おかず1品、ヘルシースープ付きです。

日 時  3月28日(火)10:3013:00

講 師  ムンさん(韓国出身)

参加料  1500円 

定 員  20名 

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《各講座共通》

開 催 場 所    出雲国際交流プラザ(平成温泉となり)

申込問合せ先    出雲国際交流プラザ 電話21-5588(9001700

         講座の申込み締切は開催日の3日前ですのでお早めにどうぞ。


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by izumokokusaiplaza | 2017-01-05 10:29 | 講座情報
2016年 12月 01日

12月の7日、8日ともにキムチ教室若干の空きがあります

毎年大人気の白菜キムチ教室
今日現在、両日ともに数名の空きがあります。
つけたその日からクリスマスくらいまで美味しく食べられる本格的な白菜キムチです。
豚肉を焼いてキムチと一緒にサンチュやレタスに包んで食べると最高の夕食になりますよ。
ご都合がつく方はぜひご参加ください!
お忙しい方はつける作業のみ(昼食なし)の参加でもオッケーです。

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by izumokokusaiplaza | 2016-12-01 11:47 | 講座情報
2016年 05月 15日

夏の韓国家庭料理教室 参加者募集!

韓国の夏の定番料理『サムゲタン(鶏肉の漢方煮)』と『キュウリのキムチ』を作ります。
夏ばて対策にも効果的な料理をムンさんと楽しく作りましょう!


日 時  7月13日(水)10:30~13:00

場 所  出雲国際交流プラザ

会 費  1500円

講 師  ムンさん(韓国出身)

お申込  21-5588 (9:00~17:00)
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by izumokokusaiplaza | 2016-05-15 11:39 | 講座情報
2015年 12月 17日

新春の講座案内

★自分だけのキムチを漬けよう★

毎年大人気の白菜キムチと干し大根のキムチ漬け教室です。
贅沢な材料をふんだんに使った自分だけのキムチをつけてみませんか。
当館のキムチは作ったその日からおいしく食べられます。
作ったキムチはすべてお持ち帰りください。
夕食のおかずにしたり、熟成させてキムチ鍋にしたり、お友達に配ったりとたっぷり使えます。
作りたてキムチでの昼食もありますよ。

日 時  1月27日(水)10:30~13:00 

講 師  ムンさん(韓国出身)

参加料  1800円  

定 員   20名

持参品  塩漬けした白菜(下記を参考に)、白菜キムチの持ち帰り容器、エプロン
*干し大根のキムチの持ち帰り用の袋はこちらで準備します。


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《白菜キムチ漬け》白菜の下準備の方法


準備するもの  ①白菜 2キロ程度のものを1玉
        ②塩  大さじ6
*お一人あたり白菜2キロ分の薬味を、教室の方で準備致します。


1、白菜を洗って、たて1/4に切る。
(根元の切れ目を入れてから、手で引き裂いて割るとさらに美味しくなります。)

2、葉を一枚一枚ひろげながら根元の白い茎の部分を中心に丁寧に塩をふる。
  (塩をすりこんだり、根元を切って葉をばらばらにしたりしないようにしてください。)

3、ボールなどの中で8~10時間程度そのまま放置にしてから塩を洗い流す。
 (この時、白菜の繊維が壊れて美味しいキムチになりませんので重石などをのせないでください。洗い流した白菜は食べられる程度の塩味が残ります。)

4、ざるなどで水気を切る。(しぼらずに時間をかけて水を切ってください。しんなりしてかための浅漬けのような状態になります。)

5、袋や容器などに入れて準備完了。
※白菜は多少の漬け加減の違いがあっても、当日みなさんの漬け具合を見て講師が薬味の味や漬け方をそれぞれに調整しますのでご安心ください。


*キムチを作った後はお持ち帰りいただきます。下漬けの白菜の1.5倍程度の大きさになりますので、各自密封できる容器や袋をご準備ください。
*当日、各自エプロンをご用意ください。
*キムチ漬けに使う使い捨て手袋は教室で準備しております。
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by izumokokusaiplaza | 2015-12-17 11:43 | 講座情報
    
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